Salat med blå ost, pærer, valnødder og honning
Prøv denne nemme og hurtige opskrift på en salat, der kombinerer en blanding af saftige salater, pikant blå ost, valnødder karameliseret i honning og balsamico glace samt sprøde pærer. Denne salat kombinerer både det søde, sure, salte og bitre helt perfekt og smager som en drøm.
En blanding af friske salater skaber en farverig og teksturel base, der udfordrer smagsløgene og tilføjer en let sprødhed til hver bid.
Den pikante blå ost smuldrer elegant over salaten og tilføjer en intens og karakteristisk smag, der både er cremet og krydret.
Valnødderne, karameliseret i honning og balsamico glace, bringer en udsøgt sødme og sprødhed, der harmonerer perfekt med den blå ost.
Skiver af sprøde pærer tilføjer en naturlig sødme og saftighed, der kontrasterer med de mere intense smage i salaten.
Hver bid af denne salat er en rejse gennem en palette af smagsoplevelser, hvor ingredienserne komplementerer hinanden og skaber en vidunderlig kombination af smage.
Lav denne salat med blandede salater, blå ost, valnødder karameliseret i honning og balsamico glace samt sprøde pærer og server på den siden af en lækker tærte, veggiedeller eller en anden tung salat.
Husk, at jeg poster mange af mine opskrifter i videoformat på min Instagram. Det kan tit være behjælpeligt, at se opskriften blive lavet i en video.
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedningstid: 5 min.
I alt: 15 min.
Nok til 4 pers. som side
HVAD SKAL DU BRUGE:
80 g blandet salat (fx rucola, radicchio, salatmix, feldsalat)
50 g blå ost
2 sprøde pærer
60 g valnødder
1 spsk honning
1 spsk balsamico glace + lidt til topping
Olivenolie
HVORDAN LAVER DU DEM:
Rist valnødderne i lidt olivenolie, honning og balsamico glace til de karameliserer. Stil dem til side og lad dem køle af.
Skær pærerne ud i tynde skiver og vend dem sammen med salaten.
Hak nødderne groft og top salaten med dém og smuldret blå ost.
Top af med olivenolie, balsamico glace og lidt salt. Velbekomme!