Butterbeandip med sprøde butterbeans og timian
Hvis du savner et alternativ til hummus, kan jeg varmt anbefale dig at prøve den her opskrift på butterbeandip. Dippen er lavet med bløde og smøragtige butterbeans, friskpresset citronsaft og den cremet tahin. Dippen er toppet af med hele sprøde butterbeans, aromatisk timian og en knasende dukkah for den perfekte finish.
Butterbeans danner grundlaget for denne lækre dip og tilfører en unik og fyldig smag. De kaldes ikke “butterbeans” for sjov, for deres bløde og fløjlsagtige konsistens skaber en silkeblød mundfornemmelse, der næsten smelter på tungen ligesom smør.
Den friske citronsaft bringer en livlig og forfriskende citrusnote til dippen, der skærer igennem med sin syrlighed og bringer en frisk og luftig kvalitet til smagen.
Tahin tilføjer en dyb og nøddeagtig smag, der komplementerer butterbeans på den skønneste måde. Dens cremede konsistens giver dippen en endnu mere luksuriøs og silkeblød tekstur.
Toppet med sprøde butterbeans tilfører denne dip en uimodståelig knasende tekstur og en ekstra dimension af smag. Frisk timian tilføjer en aromatisk kant og en dejlig friskhed, der giver dybde til smagen.
Dukkah, med sin rige blanding af nødder, frø og krydderier, giver dippen en lækker og sprød overflade, der efterlader dig ønske om mere med hver bid.
Server den med friske grøntsagsstænger, pitabrød eller som en lækker dip til dine yndlingsretter. Uanset hvordan du serverer den, er denne butterbeandip bare en sikker vinder hver gang.
Husk, at jeg poster mange af mine opskrifter i videoformat på min Instagram. Det kan tit være behjælpeligt, at se opskriften blive lavet i en video.
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedningstid: 12-15 min.
I alt: 17-20 min.
Nok til en stor portion
HVAD SKAL DU BRUGE:
DIP
1,5 dåse butterbeans
Lidt olivenolie
2-3 spsk lys tahin
Saft af 1-1,5 citron
Salt
Et par isterninger
TOPPING
0,5 dåse butterbeans
Urteolie eller olivenolie
1-2 tsk dukkah
HVORDAN LAVER DU DEN:
Vend butterbeans til toppingen i lidt olivenolie og salt og bag dem i ovnen ved 220 grader i 10-15 min eller i en airfryer ved 200 grader i 10 min. til de er sprøde
Blend så alle ingredienser til dippen sammen. Smag til salt og citron.
Top af med sprøde butterbeans, frisk timian, dukkah olie og friskkværnet sort peber. Velbekomme!