Pandekager med blå ost, pærer, honning og timian
Denne fortryllende opskrift på små pandekager med blå ost, sød honning, sprøde pærer og frisk timian er sådan en delikat kombination af smage og teksturer.
De små pandekager er en blød og luftig base, der absorberer smagene fra de øvrige ingredienser. Denne perfekt tilberedte base skaber en harmonisk platform, hvor alle smage forenes.
Den cremede og kraftfulde smag af blå ost bringer en intens karakter til retten. Den salte og nøddeagtige smag af osten er en vigtig kontrast til den søde honning og pærer, hvilket skaber en kompleks smagsoplevelse.
Den gyldne honning tilfører en naturlig sødme, der fremhæver smagen af de friske pærer. Honningen binder alle smagene sammen og tilføjer en subtil, blomsteragtig nuance til retten.
De sprøde pærer bringer en forfriskende og saftig tekstur til pandekagerne. Den søde og delikate smag af pærerne komplimenterer blå ostens kraftige karakter på en harmonisk måde.
Frisk timian tilfører en urteagtig aroma og en let krydret nuance til retten. Den delikate smag af timian giver en let modspil til de kraftigere smage af blå ost og honning.
Nyd denne vidunderlige kombination af smage enten som morgenmad, til element i en brunch eller som en let aftensmad.
Husk, at jeg poster mange af mine opskrifter i videoformat på min Instagram. Det kan tit være behjælpeligt, at se opskriften blive lavet i en video.
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedningstid: 15-20 min.
I alt: 25-30 min.
Nok til 2-3 pers.
HVAD SKAL DU BRUGE:
DEJ
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
0,50 dl olivenolie
2 æg
1,5 dl havremælk
FYLD
50-100 g blå ost
3 pærer
Timian
6 tsk god honning
HVORDAN LAVER DU DEM:
Blend alle ingredienserne sammen til pandekagerne.
Steg dem på en pande i smør. Jeg kunne få plads til 3 på en pande.
Skær pærerne ud i tynde skiver.
Server pandekagerne med honning, pærer, blå ost og frisk timian på toppen.
Velbekomme!